饮食能改变体质酸碱度？医师这样说...

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饮食内容可以改变尿液的酸碱度，体质的酸碱度也可以靠饮食改变吗？台北市立联合医院仁爱院区泌尿外科医师黄建荣表示，正常来说，人体酸碱度是恒定的，借由血液循环、二氧化碳排放及肾脏过滤层层把关，以维持体内循环的稳定，因此是无法借由饮食内容来改变身体的酸碱度喔！

（健谈）

随着健康意识抬头，许多人都比以往更重视饮食内容对健康的助益；然而，市面上有许多饮食、生机疗法诉求可以改变体质的酸碱度，让身体更健康，这样的说法是确有其事吗？

医师黄建荣说明，人体酸碱度是恒定的，无法借由饮食内容来改变。人体循环是一连串复杂的分工运作，需要靠肺部进行气体交换、靠血液循环进行养分供给与代谢，再借由泌尿系统将废弃物排出体外，层层运作将体内的酸碱度维持在恒定pH7.35~7.45的弱碱性，以维持生命稳定。

食物本质虽有酸性、碱性之分，但是食材一旦经过消化吸收，经由血液循环、肺部气体交换，最后经由肾脏过滤，无论是酸性或碱性，对身体无用的代谢物就会被过滤出来，再经由尿液排出。这也是为什么可以借由饮食来酸化、碱化尿液，却无法改变身体酸碱度的原因。

医师黄建荣提醒，想要追求健康，最重要的是维持均衡饮食、正常作息与规律运动；若身体出现不适症状时，一定要及早就诊检查，由合格医师给予专业诊断与协助，才能尽早恢复健康，切勿迷信民俗偏方而延误病况。

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