小孩最爱小零嘴，鲜奶小馒头！

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市售的小馒头真的是每个孩子的心头好，但它真的是甜到一个爆炸…

一直对烘焙好感兴趣，但却心有余而力不足（理由很多～）没想到心里想了N百年一直很想拥有的烤箱…只因为了想给孩子亲手做一份手工饼乾，让小维哥生日当天带去分享给同学就此展开了我～烤箱人生！ （是在演哪一出…就最好能持之以恒蛤…）

看看之前迷你宝去小7，狂塞小馒头的样子～妈妈看到口都渴了～好甜腻丫@@今天新烤箱点心系列第一弹…献上孩子最爱的小零嘴【鲜奶小馒头儿】，就像手搓汤圆的概念…可以纠孩子一起参与增加亲子感情哦，瞇之音：吼～老爸！请不要再低头滑手机顾好小孩…不要来乱好吗？！之前也有做过同造型的地瓜球…有兴趣妈咪可以参考食谱文

【工具】

钢锅／磅秤／打蛋器／烘焙纸／搅拌皿／水果刀／刷子

【食材准备】

1.日本太白粉———————————–120g

2.极细白砂糖————————————25g

3.蛋黄———————————————1颗

4.配方奶粉—————————————20g

5.鲜奶———————————————30g

作法一：容器加入蛋黄、砂糖，用打蛋器2-3分钟

作法二：将配方奶粉倒入搅拌均匀，再将和太白粉慢慢分次边拌均匀

作法三：

视每颗蛋黄大小不同，如果面团偏干可分批慢慢加入鲜奶搅拌手揉成小面团

作法四：

手搓滚成细长条状，再切分成等比例约1公分小段，再搓成小圆球状，鲜奶小馒头儿 点心饼干DIY，然后迷你宝看到桌上这一盘小圆球儿～整个心欢喜…乐得心花儿朵朵开丫！haha

作法五：

烤箱170℃预热10分钟，舖上烘焙纸刷上蛋黄液(可有可无)，烤约15分钟，表面呈金黄色即完成

每次半成品送进烤箱，总是边收拾边贼头贼脑的直探头查看进度如何，搞得很紧张，仔细近看有几颗出现了小细纹～跟妈妈一样该擦个SKII保养一下丫捏，而且毛刷分岔，整个蛋液刷得很不美，下次要来败支新毛刷惹～

最后搓出了约42颗小馒头儿～大小是市售2倍大！

口感吃起来就真的像市售的一样～外酥脆内很「桑」两宝都很喜欢…但妈妈和黄拔都没有很爱！因为有加配方奶粉，我真的很不爱冲泡奶粉…之前孕期妈妈奶粉一瓶喝到小孩都出来了没见底（冏）

小手儿拿起来嘟嘟好！迷你宝真的很黏我，常常被黄拔哄到房间没5分钟…就又开始在家逛大街边妈妈～妈妈叫，奔到我脚边抱大腿，真的逼得妈妈我「手脚很忙」

与你分享的快乐胜过独自拥有！这小家伙竟然吃著吃著～又跑过来跟我领一颗送去给墙上的小熊吃？？？哪招？！哥哥也超捧场…

用新烤箱首烤就这么受两宝欢迎~~一般饼干其实都会加大量的糖和奶油，自己手工制做才能拿捏糖份，减糖吃起来更健康囉！而且这道完全无需奶油，完全激起妈妈的斗志…（绑头巾卷袖子）

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