虾子是养肾抗老最强食材！樱花虾去寒汤补气生黑发

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【张维庭编译】不分季节都为了手脚冰冷所苦，血液循环严重不良，有着虚寒体质，虽然想透过食补补身，却觉得研究药膳麻烦？这时不妨吃虾子！日本中医药膳师池田阳子指出，虾子是鱼贝类料理中最具有暖身效果的海鲜，同时还具有抗老化的作用，能补气养肾。透过一道简单的樱花虾去寒汤，轻松改善寒性体质、提升免疫力，提高代谢抗老化！ 万病起于寒　可透过温热性食材暖身　 在中医里有万病起于寒的说法，体温过低会让免疫力低落，血液循环变差，基础代谢下降，不只容易生病肥胖，同时也是美容的大敌，造成脸色黯沉、长痘痘等各种肌肤问题。 日本管理营养士植木桃子表示，以中医的观点来看，所有的食材都有温暖或是让身体受寒的性质，分为可温暖身体的「温热性」（虾子、南瓜、姜等等）、造成虚寒的「寒性」（豆腐、菠菜、芹菜等等）以及位于中间质的「平性」。 想要改善虚寒，可以摄取温热性的食材，虾子和鱼贝类食物都具有改善虚寒的效果，而虾子可说是暖气级的温热性食材，有虚寒体质的人想吃海鲜时，绝不能错过。 在中医里要说到抗老化，最重要的就是养肾，肾与老化有着深刻的关联，肾从中医的角度来看可说是「积蓄生命能量之地」，主掌发育、荷尔蒙分泌，负责调节全身的水分分布，一旦肾脏的平衡受到破坏，就会导致老化。 肾不好会导致长皱纹白发、加速老化，而虾子具有暖肾的作用，可提高肾的机能，同时可以为身体补气，改善容易疲劳、注意力不集中，以及免疫力低落，容易感冒的状况。【张维庭编译】不分季节都为了手脚冰冷所苦，血液循环严重不良，有着虚寒体质，虽然想透过食补补身，却觉得研究药膳麻烦？这时不妨吃虾子！日本中医药膳师池田阳子指出，虾子是鱼贝类料理中最具有暖身效果的海鲜，同时还具有抗老化的作用，能补气养肾。透过一道简单的樱花虾去寒汤，轻松改善寒性体质、提升免疫力，提高代谢抗老化！ 万病起于寒　可透过温热性食材暖身　 在中医里有万病起于寒的说法，体温过低会让免疫力低落，血液循环变差，基础代谢下降，不只容易生病肥胖，同时也是美容的大敌，造成脸色黯沉、长痘痘等各种肌肤问题。 日本管理营养士植木桃子表示，以中医的观点来看，所有的食材都有温暖或是让身体受寒的性质，分为可温暖身体的「温热性」（虾子、南瓜、姜等等）、造成虚寒的「寒性」（豆腐、菠菜、芹菜等等）以及位于中间质的「平性」。 想要改善虚寒，可以摄取温热性的食材，虾子和鱼贝类食物都具有改善虚寒的效果，而虾子可说是暖气级的温热性食材，有虚寒体质的人想吃海鲜时，绝不能错过。 在中医里要说到抗老化，最重要的就是养肾，肾与老化有着深刻的关联，肾从中医的角度来看可说是「积蓄生命能量之地」，主掌发育、荷尔蒙分泌，负责调节全身的水分分布，一旦肾脏的平衡受到破坏，就会导致老化。 肾不好会导致长皱纹白发、加速老化，而虾子具有暖肾的作用，可提高肾的机能，同时可以为身体补气，改善容易疲劳、注意力不集中，以及免疫力低落，容易感冒的状况。虽然想料理虾子，却想到要剥壳去肠泥就觉得麻烦，可以改用樱花虾来做药膳料理。 材料（2人分）　 樱花虾　　　　　3大匙 姜泥　　　　　　1小匙　 蒜泥　　　　　　1小匙 葱　　　　　　　 1/2根　 韭菜　　　　　　 1/2把 八角　　　　　　 1/2个　 芝麻油　　　　　少许　 胡椒　　　　　　适量 A（酱油1大匙、酒1大匙） 做法　　 STEP1.在锅里加入3杯水，樱花虾葱姜泥蒜泥八角。 STEP2.等水沸腾后，小火煮5分钟。 STEP3.加入韭菜、芝麻油，撒上胡椒。