清肺止咳、控血糖胆固醇！研究：罗汉果也可防癌

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【林昕洁整理编辑】在传统中国医学中，罗汉果几世纪以来都被认为是长寿之果，并被用于治疗从呼吸道感染到消化问题的各种病症。近年来，罗汉果由于甜度较高，常被用于制造健康且安全的代糖，许多人也渐渐了解这种水果具有缓和胆固醇和糖尿病的效果。然而，新的研究正在证明，罗汉果对于癌症可能也有治愈力！ 中医：罗汉果能清肺止咳、预防心血管疾病 罗汉果是中医传统药材之一。《中药材养生密码》一书指出，罗汉果具有解渴、清肺、止咳、润喉等效用，除了煮成茶饮用外，由于味道甘甜，也常用来调和中药汤剂、减少草药异味或苦咸味等。另外，罗汉果中含有多种不饱和脂肪酸，能够减少动脉壁的胆固醇、预防心血管疾病，罗汉果甜苷则具有降低血糖的作用；罗汉果中大量的粗纤维，有助于控制血糖血脂、增加饱足感，并预防便祕。 在西方国家中，罗汉果可能较为少见，但许多人却借由「代糖」认识这种水果。近年来，专家学者更加强调砂糖对人体的负面影响，由天然植物中萃取出的代糖成了另一种健康的替代品，而罗汉果代糖就是许多人的选择之一。不过，除了甜味之外，近年的研究更指出，罗汉果可能也具有抗癌的效果！ 新研究：罗汉果具有抑制肿瘤作用 日本研究者在2000年代早期时就已发现，罗汉果中特定的物质，能够使老鼠身上的皮肤癌肿瘤生长受到显著抑制。从那时开始，许多研究都指出罗汉果所拥有的抗癌力量。浙江万里学院在2008年进行的一项研究就指出，在试管研究中测量到的抗氧化物含量，显示罗汉果苷萃取物具有强大的自由基清除能力。【林昕洁整理编辑】在传统中国医学中，罗汉果几世纪以来都被认为是长寿之果，并被用于治疗从呼吸道感染到消化问题的各种病症。近年来，罗汉果由于甜度较高，常被用于制造健康且安全的代糖，许多人也渐渐了解这种水果具有缓和胆固醇和糖尿病的效果。然而，新的研究正在证明，罗汉果对于癌症可能也有治愈力！ 中医：罗汉果能清肺止咳、预防心血管疾病 罗汉果是中医传统药材之一。《中药材养生密码》一书指出，罗汉果具有解渴、清肺、止咳、润喉等效用，除了煮成茶饮用外，由于味道甘甜，也常用来调和中药汤剂、减少草药异味或苦咸味等。另外，罗汉果中含有多种不饱和脂肪酸，能够减少动脉壁的胆固醇、预防心血管疾病，罗汉果甜苷则具有降低血糖的作用；罗汉果中大量的粗纤维，有助于控制血糖血脂、增加饱足感，并预防便祕。 在西方国家中，罗汉果可能较为少见，但许多人却借由「代糖」认识这种水果。近年来，专家学者更加强调砂糖对人体的负面影响，由天然植物中萃取出的代糖成了另一种健康的替代品，而罗汉果代糖就是许多人的选择之一。不过，除了甜味之外，近年的研究更指出，罗汉果可能也具有抗癌的效果！ 新研究：罗汉果具有抑制肿瘤作用 日本研究者在2000年代早期时就已发现，罗汉果中特定的物质，能够使老鼠身上的皮肤癌肿瘤生长受到显著抑制。从那时开始，许多研究都指出罗汉果所拥有的抗癌力量。浙江万里学院在2008年进行的一项研究就指出，在试管研究中测量到的抗氧化物含量，显示罗汉果苷萃取物具有强大的自由基清除能力。另外，《美国癌症研究期刊》2015年刊登的一篇文章表明，罗汉果萃取物「罗汉果苷V」的生物代谢产物具有抗癌活性，能显著降低试管研究中的白血病细胞的生长速度。2016年4月刊登在《Oncogenesis》期刊的一项中国研究则发现，罗汉果苷V能够促进试管或活体胰脏癌范本的癌细胞凋亡和细胞周期休止。 罗汉果的甜味来源，同时具有抗癌效果 由于罗汉果苷甜度极高，许多厂商会使用罗汉果萃取物，制造较健康的天然代糖。而事实上，让罗汉果具有甜味的物质，也是罗汉果具有抗癌效果的秘密。 罗汉果萃取物抑制肿瘤生长的机制虽然仍未完全清楚，但它和其他植物化学物质的相关性可能提供了线索。罗汉果苷属于葫芦烷苷化合物群，其它含有这类化学物质的植物包括苦瓜，也被证明能对抗癌症和并重整免疫系统。 材料： 罗汉果1颗 滚水1杯 白菊花9克 做法： 药材洗净后放入杯中，再冲入滚水、盖上杯盖焖泡约10分钟，稍微放凉至适宜入口的温度即可饮用。 《中药材养生密码》／ 陈世峰/著、陈彦甫/审订／康鉴文化