美研究：镁可能有助降血压！日常饮食这样吃足镁

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【林昕洁整理编辑】由于大多没有警示征兆或症状，高血压也被称为「无声 ... 手」。根据国民健康署资料，全台约有462万高血压患者，平均约4人中就有1人罹患高血压，并高居国人十大死因的第8名，更可能增加心脏病、中风等疾病的死亡风险。而最近刊登在美国心脏学会的《高血压》期刊中的新研究指出，镁可能有助于治疗高血压。 这项由美国印第安纳大学医学院所赞助的统合分析中，囊括了来自34项临床研究、总共2028位参与者的数据。研究者发现，在平均三个月的研究期间，每天摄取368毫克镁的参与者，收缩压降低了2.00毫米汞柱，舒张压则降低了1.78毫米汞柱。 研究第一作者、印第安纳大学教授Yiqing Song博士和同事也观察到，每天摄取300毫克镁的病人，不但血中的镁含量提高，血压也在一个月内降了。血液中的镁含量增加，可能有助改善血流，被认为可能是让血压降低的因素之一。Yiqing Song博士指出，由于相对安全且便宜，镁补充品有望作为帮助病患或高风险族群降低血压的选择之一。 镁已经被认可为体内超过300种生物化学反应所需要的元素。关于镁的多项研究与纪录已指出，镁有助于维持正常的神经和肌肉功能、稳定心跳、保持免疫系统健康，并维持骨骼健壮。 美国心脏学会发言人、宾夕法尼亚大学营养学教授Penny Kris-Etherton则表示，能够提供每日建议镁摄取量的饮食，可能作为帮助控制高血压的饮食策略，但这项研究主要以镁补充品作为受试者的镁摄取来源，低估了含镁健康饮食的重要性。 Penny Kris-Etherton补充，每日368毫克的镁摄取量，其实可以从健康饮食中充分获取，并和美国心脏学会的饮食建议一致。 统合分析的限制包括镁项研究中较少的参与者，以及显著的退出率。然而，退出率较低的研究中，参与者血压下降的幅度更大。Yiqing Song博士则提到，他们的研究证据指出，补充镁对于降低血压的效果，可能仅针对缺镁或镁摄取不足的高血压患者有效，这个结果和先前的研究一致，并暗示了若能维持人体正常的镁状态，可能有助于预防或治疗高血压。 根据「台湾省营养健康调查2005-2008」，约有74~81%的人镁摄取量低于「国人膳食营养素参考摄取量」（19岁以上男性每天建议摄取量为360毫克、女性315毫克）。除了营养补充品之外，从日常食物也能充分摄取镁，包括：各类蔬菜（菠菜、牛蒡、南瓜、昆布等）、坚果（杏仁、腰果、胡桃等）、全谷类（荞麦、小米、燕麦等）、豆类，以及初榨橄榄油、芝麻油、亚麻仁油或椰子油，都是富含镁的食物来源。 资料来源：Medical News Today