安亲班限糖6年,学童不再过动、爱睡,成绩跟着提高

Sep16

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安亲班限糖6年,学童不再过动、爱睡,成绩跟着提高

【陈建甫编译】相信有许多家长们都会担心自己的小孩成绩不好、坐不住、一碰到书本就想睡吧?其实上述的行为模式与孩子的身体健康有相当密切的关联,举例来说,注意力不集中或过动,可能是因为大脑缺乏营养而无法正常运作;一读书就想睡则可能是因为平常血糖值震荡,导致自律神经紊乱,睡眠品质下降进而影响到白天精神。 限糖饮食11天 多益成绩进步250分 日本知名安亲班三岛塾,因为2011年开始以限糖饮食调整班内学生体质,让大部分学生的学习成绩大幅提高,而在日本引发热烈讨论。三岛塾创办人三岛学表示,原本自己是为了改善糖尿病而采取限糖饮食,推广到安亲班后却发现,学生们上课打瞌睡的情况明显改善、注意力更为集中、原本坐不住的学生也能安静学习。最令人惊讶的是,曾有多益成绩220分的学生在11天的限糖饮食及补习后,成绩就进步到470分。 限糖不影响发育 多摄取蛋白质、脂质就可以 对于某些家长担心小孩限糖是否会发育不良,日本限糖饮食先驱江部康二表示,其实综观人类历史700万年,在1万年前进入农耕社会以前,都是采取限糖的饮食模式,显示人类并不会因为糖类摄取不足就无法正常发育。 另外,儿童在成长期最需要摄取的营养素是脂质跟蛋白质,这两类物质会在体内转化成帮助骨骼、肌肉和内脏成长的重要材料。能够帮助身体代谢这两类营养素的维生素、矿物质以及不会被身体吸收的膳食纤维,都相当重要,反而是一般的糖类,几乎不会参与到人体发育,所以限制糖类摄取时,只要注意其他营养素均衡补充就不会造成发育不良。 而江部医师也表示,缺乏葡萄糖会导致脑部运转不过来同样是错误观念,其实体内葡萄糖不足时,脑部会从肝糖以及脂肪转化成的酮体中摄取养分,即便刚开始限糖出现疲倦想睡的情形,一段时间后,体内酮体数量上升,脑部就能正常运作,更能培养容易燃烧脂肪的体质。 限糖血糖更稳定 内分泌就不易失调 日本精神科医师奥平智之则表示,限糖饮食可以让饭后血糖值较为稳定,并有助平衡自律神经、使胰岛素和肾上腺素等荷尔蒙正常分泌,因此能让精神更稳定、集中力提高、夜间睡眠品质也会变好。 但是奥平医师也提醒,由于孩童的体质较脆弱,且身体代谢时也多多少少会利用到糖类,所以家长们还是要避免完全断糖,让孩子们吃完主菜再吃少量的饭,甜点零食则以少量的奶油、起司取代即可。 材料: 奶油或起司10公克 海苔1片 作法: 将10公克的奶油或起司用海苔包住即可。

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