过敏旺季来了！日名医推洋葱蜂蜜抗过敏强免疫

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【张维庭】年节大扫除后老觉得鼻子发痒、近来忽冷忽热的天气，让人每天起床都会打喷嚏流鼻水，时不时皮肤起疹子，眼睛痒皮肤痒？根据统计，台湾省有过敏性鼻炎的患者约占总人口20%~40%，随着空气污染、饮食与生活习惯改变等等，过敏人口还有逐年攀升的趋势，根据台大教授统计，台湾省平均每3人中就有1人有过敏困扰！日本名医介绍简单又易做的抗过敏良方！

抗过敏、抑制发炎　加乘效果更佳

面对开始忽冷忽热的天气，日本健康节目也请来医师进行耳鼻喉科不适的专题，其中日本呼吸系统名医大谷义夫推荐的抗过敏良方，就是做起来简单又美味的洋葱蜂蜜。 洋葱含有的槲皮素具有抗过敏的作用，而蜂蜜能抗发炎、抑制发炎，很适合组合起来，具有改善过敏和咳嗽的效果。而节目里试吃的艺人们纷纷表示很甜很美味，比起外观看起来更好吃，除了直接吃外，当作料理的酱料似乎也很适合。

洋葱还能预防生活习惯病　蜂蜜提高免疫力

日本营养师立原瑞穂表示，洋葱含有的硫化物能够降血糖、降血压，让血液循环变好，直接生吃就能够促进糖份的代谢，而经过加热的化，硫化物会转变为二甲基三硫，能够降低胆固醇和三酸甘油脂，具有预防肥胖和生活习惯病的效果。 而日本营养师北川美雪表示，蜂蜜中的寡糖与葡萄糖酸能够增加肠内好菌，帮助改善肠道环境，抑制有害物质，可改善便秘与下痢等症状。消除体内囤积毒素，既可提高免疫力，还可帮助美肌。

将洋葱细细切碎，倒入蜂蜜浸泡。加入少许的柠檬汁，用微波炉加热一下。再放置数小时即完成。