早餐吃什么养胃 清晨的第一口很关键

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注重养生的人都知道早餐是一日三餐当中最重要的一餐。那些曾经把早餐省略掉的人现在应该都在饱受胃痛的折磨。那么早餐吃什么养胃呢?

　　一、早餐吃什么养胃

要养好胃就一定要注意吃好早餐，很多人忙工作赶上班，早餐都是匆匆几口应付过去就算，甚至忙起来干脆就省略了早餐。要知道，忽略早餐的结果，往往就是引来胃肠疾病。

　　1.早餐要吃热

早餐吃什么养胃

早餐吃什么最养胃呢?吃“热食”才能保护“胃气”。中医学说的胃气，其实是广义的，并不单指胃，还包含了脾胃的消化吸收能力、后天的免疫力、肌肉的功能等。

早晨体内的肌肉、神经及血管都还呈现收缩的状态，假如这时候你再吃喝冰冷的食物，会使体内各个系统更加挛缩、血流更加不顺。天长日久，你会发现怎么吸收不到食物精华，好像老是吃不结实，或是大便老是稀稀的，或是皮肤越来越差，或是喉咙老是隐隐有痰不清爽，时常感冒，小毛病不断。这就是伤了胃气，伤了身体的抵抗力。

　　2.早餐搭配要合理

早餐搭配要合理

合理指的是富含水分和营养，应该是享用热稀饭、热燕麦片、热羊乳、热豆花、热豆浆、芝麻糊、山药粥等等，然后再配着吃些蔬菜、面包、三明治、水果、点心等。牛奶容易生痰、容易过敏，较不适合气管、肠胃、皮肤差的人及潮溼气候地区的人饮用。

谷类食品在体内能很快分解成葡萄糖，纠正一夜后可能产生的低血糖，并可提高大脑的活力及人体对牛奶、豆浆中营养素的利用率。适量的蛋白质和脂肪、鸡蛋、豆制品、瘦肉、花生等，不但可使食物在胃里停留较久，还能使人整个上午精力充沛。水果和蔬菜，这不仅补充了水溶性维生素和纤维素，还可以中和肉、蛋、谷类等食品在体内氧化后生成的酸根，达到酸碱平衡。

　　二、养胃早餐食谱

早餐吃什么最养胃

　　1.清晨养胃汤

材料：红枣50克，带蚕蛹的蚕茧20个，适量白糖。

做法

将洗净的红枣，和蚕茧一起入锅，加800克水。

煮沸后改用小火慢煎15分钟。

滤汁入大碗，加入白糖调味即成。

功效：养胃健脾，汤甜味美，润肺生津。

　　2.早晚养胃粥

养胃粥

材料：粳米50克、大枣10个、莲子20克。

做法

莲子用温水泡软、去芯，粳米淘洗干净，大枣洗净。

三者同入锅内，加清水适量，旺火煮开后，文火熬煮成粥。

根据个人口味调味后早晚食用。

　　3.桑椹三明治

三明治

材料：切片面包若干(无味或咸味)、桑椹罐头1瓶。

做法

将桑椹罐头打开，舀出3～4粒桑椹粒放在面包上。

再舀几勺桑椹汁，均匀地浇在面包片上，将面包片对折即可。

功效：不仅养胃，还具有明目、清肝及健脑的作用。

早餐吃什么最养胃?要记住三大原则：易消化，防 ... ，多营养。如：鸡蛋羹、鸡蛋汤、煮鸡蛋、大豆、豆制品、蔬菜、水果等都是养胃的。

　　三、养胃吃什么水果

水果

　　1、苹果

味甘、性凉，可健脾补气益胃，生津润燥，适宜脾虚食少、胃阴亏虚、阴虚胃痛等症。

　　2、干果

干果中(如核桃)含有大量不饱和脂肪酸和维生素E，能补充人体必须的不饱和脂肪酸，维生素E还是一种抗氧化剂。

　　3、红色水果

葡萄、黑加仑、树莓、草莓等水果中含有花青素，这些都是抗氧化剂，可以清除人体内的自由基，延缓衰老和抗癌。

　　4、天然维生素C水果

红枣、猕猴桃、山楂、柑橘等水果中含有丰富的维生素C，不仅具有正常的营养功能，防止败血症，而且是天然抗氧化剂。

　　四、清晨最不该吃的三类食物

冰凉的饮料

说完了早餐吃什么养胃，我们要来说说吃胃不好的人吃早餐的禁忌。

1.忌喝大量冰凉的饮料：温度相差太大会强烈 ... 胃肠道，导致突发性挛缩。

2.忌空腹吃香蕉：香蕉中除了含有助眠的钾，还含有大量的镁元素，若空腹食用，会使血液中的含镁量骤然升高，而镁是影响心脏功能的敏感元素之一。

3.忌空腹吃菠萝：菠萝里含有强酵素，空腹吃会伤胃，其营养成分必须在吃完饭后才能更好地被吸收。

小提示：清晨也不要空腹喝醋或吃蒜。空腹喝醋会导致胃酸过多而伤胃;而蒜素会对胃粘膜、肠壁造成 ... ，引起胃痉挛。