吃起来越甜糖分越高?营养师揭「夏季水果」热量排行:西瓜甜度讨喜又不怕胖!

Jul07

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许多人饭后都会习惯切一盘水果来吃,不仅有益身体健康,也能藉由水果补充维他命C,不过很多人都会误以为越甜的水果,热量肯定越高,对此,营养师高敏敏就表示,「其实越甜的水果,热量不一定越高」。

营养师高敏敏表示,「越甜的水果,热量不一定越高」,因为其实会影响水果味觉甜度的关键在于水果里面的「果糖、蔗糖和葡萄糖」这三种糖的比例,「他们一样都是每公克4大卡,但是果糖吃起来最甜、蔗糖第二甜,葡萄糖吃起来最不甜」。

她也举例,像是「甜甜的西瓜,热量就比莱姆还低」,并透露15种「夏季水果的热量排行榜」,提供给民众参考。

▲营养师高敏敏分享15种夏季水果的热量排行。(图/营养师高敏敏授权提供)

☀️#释迦/99kcal

糖份26.6g

膳食纤维2.7g

☀️#香蕉/82kcal

糖份22.1g

膳食纤维1.6g

☀️#龙眼/70kcal

糖份17.9g

膳食纤维1.8g

☀️#荔枝/67kcal

糖份17.3g

膳食纤维0.8g

☀️#葡萄/63kcal

糖份16.6g

膳食纤维0.2g

☀️#百香果/58kcal

糖份10.7g

膳食纤维5.3g

☀️#凤梨/51kcal

糖份13.6g

膳食纤维1.1g

☀️#芒果/48kcal

糖份13g

膳食纤维1.2g

☀️#红龙果/48kcal

糖份12.3g

膳食纤维1.3g

☀️#水梨39kcal

糖份10.7g

膳食纤维1.8g

☀️#水蜜桃/37kcal

糖份9.7g

膳食纤维1.7g

☀️#李子/37kcal

糖份9.6g

膳食纤维1.7g

☀️#甜瓜/36kcal

糖份8.9g

膳食纤维0.5g

☀️#莱姆/35kcal

糖份7.7g

膳食纤维1.9g

☀️#西瓜/32kcal

糖份8g

膳食纤维0.3g

(以上数值为每100g之含量)。

最后,高敏敏也表示,「所以吃起来很甜的水果,不代表热量一定是更高,应该说他的糖类比例很讨人喜欢」;不过她也提醒,吃水果的关键还是在「摄取的份量」 ,每天2份拳头大小或正常碗装8分满,是比较适当的,若是吃过量,再不甜的水果都还是会胖,还会影响到血糖及血脂。