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口水是一天到晚有的，因为，口水就是唾液。唾液是由口腔内的三对唾腺:腮腺、颏下腺和颔下腺，不断分泌出来，就因为唾液腺不停地分泌唾液来滋润我们的口腔咽喉部分，才使我们不觉得口乾喉燥。既然如此，为什么白天没流口水的现象呢？原来，唾液虽然不断地在分泌，但我们也在经常地把它嚥入肚子里去，它分泌得多我们也嚥得快。所以，白天儘管唾液分泌如何多如何快，它只在口腔内绝不会流到口外来。因为，我们人是有意识作用能控制它的。
但是，晚上睡觉的时候就不同了。人在睡觉，全身肌肉放鬆，脑子也在休息。一睡著，什么都忘了。把口水嚥到肚子里去的这个有意识的吞嚥动作不再继续，就有可能让口水自由自在地溜到外面来。这么说，是否每个人睡著了都会流出口水呢？并不，多数人睡觉的时候，不流口水。因为，晚上当我们睡著后，唾液腺的分泌活动也大大减低，唾液本来就少，再加上有两片嘴唇作防线封住了出口，所以，一般说来不会流口水。但是，白天如果玩累了，晚上睡觉睡得太香太沉，以致嘴唇闭得不紧而露了个缝，或者由于鼻子通气不畅，用口进行呼吸的话，那么一觉睡醒，就会发现枕头上一大滩水渍。