可乐果详细资料大全

Sep11

可乐果详细资料大全

时间:2020/09/11 13:42 | 分类:知识大全

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可乐果详细资料大全

可乐果,又名红可拉,是一种梧桐科可乐果属的浓密常绿乔木,高约10米。原产于非洲热带,当地土著居民用其作嗜好品,在口中咀嚼,作兴奋剂和疲劳恢复剂,其主要成分为咖啡碱约2%及微量可可豆碱、香精油、糖苷、可乐碱,饮料可口可乐即以可乐果和古柯提出物为原料制成,咀嚼可乐果可以减轻因饥饿而造成的病楚,但经常咀嚼则会令牙齿染色,可乐果曾是可口可乐的成份,不过现时已暂被人造调味所取代,此外,可乐果可以治疗百日咳及哮喘,内中的咖啡因可以作为支气管扩张药,来扩张气管吸入空气。

基本介绍

  • 中文学名:可乐果
  • 拉丁学名:Cola acuminata Schott et Endl
  • 别称:苏丹可乐果
  • :植物界
  • :被子植物门
  • :双子叶植物纲
  • 亚纲:五桠果亚纲
  • :锦葵目
  • :梧桐科
  • :可乐果属
  • :可乐果
  • 分布区域:原产西非,在热带地区,如奈及利亚、巴西和西印度群岛有大量种植
形态特征,分布范围,主要价值,栽培技术,化学成分,

形态特征

可乐果又名红可拉,一种浓密的常绿乔木,高约10米。叶互生,椭圆形。 花腋生,无花瓣,花柄顶端着生星芒状蓇葖果4~5个,长8~10厘米,果皮绿色,内含5~9个坚硬的白色种子,即商品用的可乐果。其主要成分为咖啡碱约2%及微量可可豆碱、香精油、糖苷、可乐碱。饮料可口可乐即以可乐果和古柯提出物为原料制成。 可乐果呈奶油白色,约有1英寸(2.5厘米)长。可乐果里含有咖啡因和柯拉果苷(kolanin),非洲人咀嚼可乐果来得到刺激效应。可乐果也经常被用于给碳酸饮料调味。可乐树可长至60英尺(18米)高,它长著坚韧的椭圆形叶子,开黄色的小花。主要有两种可乐树被种植获得可乐果,一种在非洲,另一种在南美洲和牙买加(Jamaica)。

分布范围

可乐果现栽培于西非、牙买加、巴西、印度、加纳等国。中国广州、海南、云南的西双版纳等地有少量栽培。

主要价值

可乐果含有 咖啡因,味道是苦的。在一些西非地方,可以咀嚼单一或一组的可乐果。很多时在庆典中,都是以可乐果来招呼族长或宾客。西非的穆斯林因不能喝酒,很多都喜欢吃可乐果。咀嚼可乐果可以减轻因饥饿而造成的病楚,但经常咀嚼则会令牙齿染色。 可乐果树 可乐果曾是可口可乐的成份,不过现已暂时被人造调味所取代。 在非洲以外的地方,如印尼、巴西、牙买加等潮湿地方,有可乐果的栽培种。这些栽培种是高乐高的成份。 可乐果可以治疗 百日咳及哮喘。内中的咖啡因可以作为支气管扩张药,来扩张气管吸入空气。 医疗价值兴奋剂 可乐果可以有 兴奋剂欣快剂的作用,就如其他含有黄嘌呤的植物,如可可、茶、咖啡、瓜拉那及玛黛茶。不过可乐果的效用却很不同,它可以造成强烈的欣快感。它们可以令中央神经系统及心脏兴奋。动物实验发现可乐果有强壮剂及分解脂肪的特性,及激发分泌胃酸。人类研究则发现可乐果有正性变时及轻微的利尿作用。它可以增强人类的 警觉性体能振奋情绪增加触觉敏感性压抑食欲及 催情。吃下可乐果后会 提升体温血压及呼吸率,效果可以长达6小时。 可乐果树叶子 新鲜的可乐坚果含有对心脏和神经轻微刺激性的可可碱和咖啡因。当地人咀嚼种子使他们能承受长时间的工作,因为它能够刺激前脑(从而提高注意力)。被利用于治疗头痛和抑郁症,帮助消化食物,并可以作为利尿剂。可乐酚类物质也有可能作为抗氧化剂,从而阻止自由基的损害。所以对于加强集中力,提高体能,包括抗氧化都会被运动营养品使用。 副作用 每日最大容许剂量基于标准化。始终遵循产品标签上的用量步骤。 怀孕哺乳妇女糖尿病人失眠消化系统紊乱者高血压心脏病,或 胆固醇患者应避免食用含有可乐的产品直到被合格的医疗专家认可。 在补充含有可乐果的产品时不应服用含有 咖啡因的产品。 过量补充的副作用包括 睡眠障碍紧张不安过度兴奋胃痛十二指肠溃疡。通过合理的限制的补充,这些症状可避免或减少到最低程度。 安全问题 可乐果含有大量的亚硝基化合物,而亚硝基化合物是 致癌的,故其食用安全令人怀疑。可乐果曾是可口可乐的成份,由于可乐果还含有大量的致癌物──亚硝基化合物,为了避免引发癌症的食品安全问题,也为了降低成本,可口可乐公司于1955 年停止使用可乐果,改以人工香料及咖啡因萃取物来取代。

栽培技术

收采加工 成熟后,将果荚收割,放置烈日下晒至果芙干燥开裂,然后收采种子。

化学成分

可乐果的成份包括有咖啡因(约2-3.5%)、可可碱(约1-2.5%)、茶碱、儿茶酚、酚、栋赣红、老鹰红、甜菜碱、蛋白质、淀粉质、脂肪、硫胺素、核黄素、菸碱酸、抗坏血酸、糖、纤维素、水、钙、钾、铁、贝他胡萝卜素及丹宁酸。

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